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“还要五花肉?我看你长得像五花肉!”王干娘嘴里骂骂咧咧,身子却很诚实地进了后厨。
她扭着腰走到房梁下,踮起脚尖。
从悬在半空的竹篮里,拎出一小条五花肉。
又在菜筐里挑拣出几把发蔫的青菜。
“就这二两肉。”
王干娘抱着胳膊往门口一倚。
“你要是给祸祸了,老娘把你那层皮剥下来抵债。”
武植瞥了一眼那肉。
肥多瘦少,看着倒是新鲜,只是分量确实寒酸了些。
“干娘这气度,若是去做那宰相,大宋早富了。”
武植没理会她的威胁,视线在后厨里扫了一圈。
连把像样的铁铲都没有。
这配置,难怪只能煮烂茶叶。
“没有铁锅那就得费点功夫了”
王干娘哼了一声,“有的用就不错了,穷讲究。”
武植摇摇头,目光最终落在炒茶的一口褐色大瓦缸上。
那缸口宽底浅,导热虽不如铁锅快,但总比那破陶锅强。
武植走过去,单手提起那十几斤重的瓦缸架在了火眼上。
王干娘眼皮一跳。
这三寸丁,怎么跟拎菜篮子似的?
没等她想明白,武植已经操起了案板上的那把菜刀。
“咄!咄!咄!”
密集的切菜声响起。
王干娘原本是抱着看笑话的心态。
可看着看着,那双势利眼就不由自主地变了。
只见那把刀在武植手里活了。
那二两五花肉在他手下乖顺无比。
每一刀下去,切出来的肉片厚薄竟如出一辙,透着光甚至能看清纹理。
这刀功,就算是狮子楼的大厨也不过如此吧?
武植低着头,神情专注。
背影虽依旧矮小,那罗圈腿也还没直过来。
但他此刻握刀切菜的那股稳当劲儿。
怎么看,都不像那个窝囊废,反而像个深藏不露的高手。
而且,怎么越看越顺眼?
这念头一冒出来,王干娘心里就是一咯噔。
“呸!”
她回过神,在心里狠狠啐了自己一口。
王干娘啊王干娘,你是想男人想疯了不成?
这就是个三寸丁!
就算会耍两下菜刀,裤裆里那玩意儿能中用?
武植像是听到了她的心声,只是神色玩味,并未回头。
想要这贪财婆娘乖乖掏出五百两,光靠嘴皮子是没用的。
不仅要抓住她的胃,还要抓住她的魂。
这碗软饭,也得先下锅慢慢烹起来。
“火折子。”
王干娘下意识地把火折子递了过去。
递到一半才反应过来,自己怎么真成打下手的了?
灶膛里的枯枝被点燃,火舌舔舐着瓦缸底部。
武植伸手在缸口上方探了探温度。
宋朝人做肉,不是白水煮就是放进炉子里烤,根本不懂什么叫“煸炒”,更不懂什么叫“炼油”。
这,就是做出新意的突破口。
待瓦缸微微冒烟,武植将切好的肥肉片子先倒了进去。
“滋啦——”
即便没有油引底,但随着温度升高,肥肉里的油脂迅速渗出。
在高温下爆发出令人愉悦的声响。
这年头的人,肚子里常年缺油水。
哪里闻过这种极具冲击力的油爆香气?
王干娘原本还倚着门框装高冷,此刻鼻子却不由自主地抽动了两下。
好香!
这不是那种烤肉的焦香,而是带着烈火的脂香!
她原本抱在胸前的手不知何时已经放了下来,脚一点点往灶台边挪。
武植眼角余光瞥见她的动作,手中动作却并未停歇。
没有豆瓣酱,便用豆豉代替。
没有青红椒,便用大蒜叶提味。
猛烈的“锅气”腾空而起,直冲房梁!
肉片在瓦缸里翻飞。
豆豉的咸鲜与蒜苗的清香在热油的激发下,与肉香完美融合。
“这是……什么做法?”
王干娘忍不住问道,声音里没只剩下馋虫被勾起的渴望。
她站在灶台边,眼睛直勾勾地盯着那油光黄亮的肉片。
喉咙不受控制地上下滚动了一下。
这辈子也没见过这种做法。
那么一点点肉,竟然炒出了满满一缸的香气!
“想吃?”
就在她准备伸手去拿筷子的时候。
一双筷子却先一步夹起一块还在滋滋冒油的肉片。
直接递到了王干娘的嘴边。
两人身高悬殊。
武植身不满五尺,只到王干娘的胸口。
但他此刻的气场,却仿佛高过她一头。
“干娘,张嘴,替我尝尝咸淡。”
这动作……太逾矩了。
一个卖炊饼的矮子,竟敢这样调戏她?
若是换了平时,她早一巴掌扇过去了。
可此刻,在烟火缭绕中,在那双异样明亮且充满侵略性的眼睛注视下。
她竟心头一慌,双腿有些发软。
她看着武植那张丑脸。
奇怪,明明还是那张枯树皮脸,怎么现在看着,眉眼间竟透着邪性的魅力?