苏漫漫拿着猪肺去了河边，然后使劲的揉搓，用力地往猪肺里面灌水，然后使劲的按压，让清水清洗里面残留的血水。

猪肺灌满水之后重达二三十斤，再加上猪肺里面的毛细血管比较多，里面残留的血水也比较多，需要反复清洗数十次。

这个既需要技术活，又还需要耐力，揉搓到最后，猪肺由原来的血红色变成了现在的粉红色，但依旧不行。

苏漫漫拿出了早就准备好的野山葱，清洗干净之后切成碎末，然后又拿出了自己从园子里挖的生姜切碎之后，和酒精混合在一起。

古代酿酒技术不发达，一坛子酒价格高昂，甚至超过这块猪肉，所以她没有办法用酒去腥。

所幸自己空间里面还有一些酒精，就兑了一些水，然后再往里面放一些葱姜，使劲的揉搓。

这次足足揉了二三十分钟，还静置了半个小时，等这副猪肺彻底的腌出味儿之后，再用清水洗干净。

这下子的猪肺可真的算是白白嫩嫩了，不过还有一道工序，苏漫漫找赵婆子要了一碗面粉还有一碗玉米粉。

赵婆子自然不愿意，“那可不行，你知道一碗面粉得值多少银子吗？你个败家娘们，花钱买不值钱的猪肺也就算了，甚至还要往里面兑面粉，你这是要我的命呀，不行不行……”

“可是这样做出来的猪肺才好吃，甚至比肉还好吃。”苏漫漫低着头，“奶奶，我真的没有说谎，这是我之前去镇子上听说书人说的，你就让我试一试吧，如果真的不成的话，那我……认罚，我把我的压岁钱给你，甚至连今年的压岁钱都不要了。”